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El Banco Central de Perú (BCR) informó el viernes 15 de julio que los precios de los alimentos en los mercados internacionales, como el trigo, el aceite de soja y el maíz, han bajado en la última semana. Por eso, te contaremos el impacto que tendrá este otoño en nuestro país.
Los precios internacionales del trigo cayeron un 12,5%, hasta 373,5 dólares por tonelada, entre el 28 de junio y el 6 de julio, según el BCR. Este descenso se debió al inicio estacional de la cosecha del trigo de invierno en EE.UU. y otros países del hemisferio norte. Así como a un aumento de las superficies sembradas en comparación con el periodo anterior. Sólo en junio, el precio del “grano de oro” cayó un 15,7%.
Buenas noticias sobre los alimentos
También hubo buenas noticias sobre el trigo a principios de la semana. Turquía anunció que había llegado a un acuerdo con Ucrania, Rusia y la ONU para reanudar las exportaciones de grano ucraniano. Que hasta ahora habían sido bloqueadas por Rusia. Si se pone en práctica, podría reducir el riesgo de inanición de millones de personas.
Para Perú, el trigo es el segundo cereal más importado como materia prima. Le sigue el maíz amarillo duro (MAD), cuyo precio descendió un 10,3% hasta los 273,4 dólares por tonelada en el periodo analizado, según el BCR, debido en parte al avance de la cosecha brasileña.
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Mientras tanto, el precio del aceite de soja cayó un 5,5%, hasta los 1.532,4 dólares por tonelada, entre el 28 de junio y el 6 de julio. Influido por la decisión de Indonesia de aumentar su cuota de exportación de aceite de palma para reducir las importantes existencias nacionales.
En este contexto, Miguel Pintado, economista del Centro Peruano de Investigación Social (Cepes), dijo que una posible caída de los precios de los alimentos en Perú “dependerá de la estructura del mercado”. Pero este no es el único factor. También confirma que, con la subida del tipo de cambio (en torno a 4 S/.), el margen para trasladar el menor precio internacional al mercado local será muy estrecho.
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Fuente: Perú retail
